Ristorante

Posizionato fronte-mare con ampia vista panoramica dove spettacolari tramonti arricchiranno le vostre serate.
Potrete gustare pranzi e cene nel giardino arredato con gazebi e vele o in una sala interna oppure nella veranda coperta.
La cucina finemente selezionata permette di assaporare le specialità locali a base di pesce, dallo spaghettino con le arselle, all’impepata di cozze ed al pescato del giorno. Alla mattina è possibile anche ordinare varie tipologie di pizza cotte nel forno a legna del ristorante.

Si affianca a questa cucina una linea tutta nuova a base di risi selezionati: venere, basmati, thaibonnet, vialone, carnaroli, originario, sapientemente tradotti dal nostro chef per creare piatti innovativi; ecco trionfare un’insalata di polpo con riso venere, un vialone nano per un risotto calamari e zeste di limone, un ever green “ il Forte anni ‘60 “…champagne e scampi, la paella, un tripudio di riso, pesce e carne.

Il tutto accompagnato da una selezione di vini: Greco di Tufo e Falanghina delle cantine di Tufo, Pinot Grigio Borgo Tesia, un Vermentino di Luni Villa Linda ad un Rosso di Montalcino.
Sulla veranda è collocato anche il bar aperto per tutto l’arco della giornata per soddisfare i nostri clienti in ogni momento; dalla colazione a un centrifugato energizzante a base di frutta e verdura ad un aperitivo pre-cena.
Da non tralasciare il nostro forno a legna per gustare pizze e grigliate di mare.
Location ideale per cerimonie ed eventi importanti.

Alcuni piatti tipici preparati nel ristorante